[ 비엔나 커피하우스 ]

안녕하세요 [ 이주의카페 ] 입니다 :)

지난번에 소개해드렸던 여름빙수편 기억하시나요 ?
그 중 [ 비엔나커피하우스 ]를
더 자세히 소개해보려고합니다 !

 

먼저 간단히 비엔나커피하우스에대해 소개해볼게요 !
비엔나커피하우스의 문화는 유네스코에 등록된 무형 문화 자산으로 과거 유럽 왕족과 황제들이 즐겨마시던 커피라고 합니다 😳

 

그럼 시작해볼까요 ❓

 

 

[ 비엔나 전통커피 ]

다양한 원료를 통한 차별점이 나타나는 전성기시대에 만들어졌고 강하고 진한 원두커피 본연의 맛과 비엔나커피의 문화와 역사적 전통을 구현한 감미롭고 진한
비엔나커피하우스의 대표커피

 

 

 

 

[ 프리미엄 원두커피 ]

비엔나의 전통적인 원두커피 제작방법을 대량
로스팅방법으로 구현하여 원료별 원두 세분화를 통한
풍부한 맛과 진하고 독특한 향기로 사람들에게
그속히 전파되었던 커피를
비엔나커피에서 만나볼 수 있다고 합니다 :)

 

 

[ 비엔나 알코올 커피 & 후르츠 알콜 ]

합스부르크 왕가와 귀족, 예술가들의 활동으로 다양한 커피가 등장하며 우유, 꿀, 알코올과 결합된 독특한 비엔나 알코올 커피 문화가 발달하였고 음악가 모짜르트가 즐겨마시며 예술적인 영감을 받았다고 전해집니다.
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꽃밭들로 아름답게 꾸며진 궁전에서 합스부르크 왕가는 향기로운 꽃잎과 다양한 찻잎등을 곁들여 마시며 그들만의 차 문화로 발전하였다. 비엔나의 다양하고 향긋한 차가 블랜딩된 상큼하고 달콤한 비엔나 후르츠 알코올 음료입니다.

 

 

 

[ 율마치노 & 티에이드 ]

비엔나커피의 클래식을 강화한 전통적인 커피는 현대화가 진행되면서 다양성을 추구하며 비엔나커피의 메뉴들이 세분화 됩니다.
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향기로운 꽃잎과 다양한 찻잎 그리고 과일을 가지고 상큼하고 달콤한 맛의 음료들로 비엔나의 음료 문화가 발전하였습니다.

 

 

[ 비엔나 전통 크루아상 ]

 

 

 

 

[ 비엔나 전통 디저트 ]

( 자허토르테 )

오스트리아의 정치가였던 메테르니히가 1832년 비엔나회의에 참석하는 각국의 대표들을 위해 특별한 디저트를 주문하였고, 프란츠 자허는 초콜릿에 살구잼이 잘 어울어지며 휘핑크림인 슐라그를 곁들여 먹는 자허토르테 케이크를 개발하였다고 합니다.

 

( 빈 슈트루델 )

소용돌이라는 뜻을 가진 비엔나전통디저트 빈 슈트루델은 역사와 전통이 깊은 오스트리아 전통 디저트 입니다. 얇게 늘어뜨린 반죽을 소용돌이 모양의 나선형으로 말아 구운 방식으로, 슈트루델을 통밀과 페스츄리로 제조하여 한 층 더 업그레이드 되었습니다.

 

( 알프스 비엔나 스노우 )

알프스 산맥의 만년설 처럼 우유 얼음을 내려 팥, 과일 ,
아이스크림등으로 토핑한 디저트

 

 

 

 

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비엔나 전통커피부터 전통 크루아상까지 !
정말 다양한 메뉴들이 있죠 ?

소개해드린 메뉴들 이외에도 [ 비엔나 커피 하우스 ] 에는 정말 다양하고 맛있는 메뉴들이 많아 있답니다 !

비엔나커피 생소한것 같기도 하지만,
우리주변에 정말 많은 매장들이 있다는거 아시나요 ?

집주변에 [ 비엔나 커피 하우스 ]가 있다면 꼭 가보셔서
비엔나만의 커피 드셔보세요 :)

그럼 오늘도 좋은 하루 보내세요 *_*
감사합니다 ♥️

 

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